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Un Tiquismiquis nace, según Víctor Soriano

Hay una frase, supuestamente anónima, sobre la fotografía que desde que la leí me llamó la atención: «Siempre he pensado que una buena foto es como un buen chiste. Si tienes que explicarla, no es tan buena». Y, aunque podemos aplicarla a la mayoría de imágenes que el arte fotográfico nos ofrece, hay ocasiones en las que se nos revela de forma más evidente como es el caso de la serie de fotografías de la exposición de Victor Soriano (en Twitter: @vicsoriano ) titulada: ‘Un Tiquismiquis nace, no se hace’ , que se muestra desde el 22 de mayo al 22 de junio en Tiquismiquis Gastrobar & Sushi de Murcia. Una empresa que, junto a una carta sugerente, se aventura con TransFood Sessions «un nuevo modelo de experiencia culinaria, en el que la expresión artística contemporánea participa directa y esencialmente de la vida cotidiana del restaurante.»

En este proyecto han participado ya varios artistas, entre quienes figura Nicole Palacios , de quien ya pudimos disfrutar de su obra en otro restaurante singular: «Las Rejas» de Cartagena. En la web de este restaurante nos manifiestan que: «El objetivo que se persigue con este proyecto es que, cada vez que se visite Tiquismiquis, se entre en un espacio nuevo, diferente, en el que la arquitectura, la atmósfera y las experiencias se transforman radicalmente.»

¿Qué interpretamos cuando estamos en la mesa disfrutando de un tartar de salmón maridado con un vino Gorgocil ante la variedad de gestos de quienes nos lo han elaborado y nos lo han servido y son, además, protagonistas como modelos expresivos en la pared de enfrente a nuestra mesa?

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Empleo para jóvenes frente al saqueo

Hace unos días un educador experto en inserción social de jóvenes (Alberto Croce) nos manifestaba (en La Nau de la Universidad de Valencia) que, ante este escenario de crisis, lo que hace que la gente reaccione no es dejar que afecte cada día más el malestar, esa «culpa global» que no es la causa verdadera de esta situación. Cuando el gran problema es el sistema financiero internacional que intenta extraer el máximo beneficio. Esta sensación de culpa es consecuencia del mandato institucional de que cada uno de nosotros debemos ser «exitosos” individualmente. Cualquier solución respetuosa con los jóvenes nos exige utilizar los conceptos apropiados para describir la realidad y afrontarla. Esto no es una crisis, lo que sucede en España es un saqueo. Lo que más pone en evidencia el saqueo en España es el enorme paro juvenil del 57%. Hay que animar a los jóvenes a debatir colectivamente las causas de lo que ha provocado la crisis, y trabajar con ellos las lógicas para superar la idea de que no hay salida o que la única posible es individual o de huida del país.

Aunque muchos de los esfuerzos radicarán en el empeño que cada joven ponga en su propia capacitación y en su adaptación a las necesidades del mercado, y en la búsqueda de alternativas junto a otros.

La Estrategia de Emprendimiento y Empleo Joven, presentada por el Gobierno, muestra un diagnóstico de las causas de este enorme desempleo de la juventud: Alta tasa de abandono escolar; unos jóvenes abandonan sus estudios con escasa cualificación y otros, altamente cualificados, están subempleados; escaso peso relativo de la Formación Profesional; escasa empleabilidad de los jóvenes; un 82,3% de jóvenes con trabajos temporales involuntariamente; difícil acceso al mercado laboral de los grupos en riesgo de exclusión social; necesidad de mejorar los niveles de autoempleo.

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